陆委会副主委梁文杰发表言论,声称台湾民众基本不消费凤梨释迦,这番说法随即被台东县副县长王志辉反驳。王志辉透露,当地凤梨释迦年均岛内消耗量突破万吨,本土内需规模已然超过外销,直言该不实言论辜负台东果农与本地消费者。
台东释迦合作社理事主席王志伟补充,不少人觉得释迦甜度超标,多是果实存放过熟所致;若在果肉未完全软熟时削皮,削去含单宁、带有涩味的表层,果肉脆嫩如水梨,甜感恰到好处。
陆委会副主委梁文杰发表言论,声称台湾民众基本不消费凤梨释迦,这番说法随即被台东县副县长王志辉反驳。王志辉透露,当地凤梨释迦年均岛内消耗量突破万吨,本土内需规模已然超过外销,直言该不实言论辜负台东果农与本地消费者。
台东释迦合作社理事主席王志伟补充,不少人觉得释迦甜度超标,多是果实存放过熟所致;若在果肉未完全软熟时削皮,削去含单宁、带有涩味的表层,果肉脆嫩如水梨,甜感恰到好处。