老一辈说一只鸽子胜过三只鸡，鸽子肉这么厉害，可惜很多人不知道。

人过了五十，最怕的就是身体恢复得慢。一场小病，得缓好几天；干点活，腰酸腿疼好几天缓不过来。这时候补身体，很多人第一反应是鸡鸭鱼肉，但老一辈更认一样东西：鸽子。

老一辈常说“一鸽胜九鸡”，意思是一只鸽子的补益作用，能抵得上九只鸡。这话听着夸张，但老一辈传下来的经验，自有它的道理。

鸽子肉比鸡肉细腻，油脂少，炖出来的汤清亮不腻，喝着不觉得厚重。温补，不会吃了就上火，所以身子弱、刚刚病过一场的人特别合适。一只小鸽子，配上几片姜，一锅清水，慢慢炖上一个半小时，汤鲜肉嫩，喝下去浑身舒坦。关键是它不贵，菜市场常年能买到，比买那些大补品实在多了。

牙口不好的老人也能吃，炖烂了入口即化。手脚容易凉的人用鸽子炖当归黄芪，熬夜累的炖西洋参，想养得平和一点就炖山药枸杞。都不用复杂的做法，家里砂锅就能搞定。

鸽子肉再厉害，也比不上你家里灶台上那一锅热汤。

你们家炖鸽子汤喜欢放什么？评论区唠唠。

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