谁懂啊！饭店六十多一盘的干煸鱿鱼须，自己在家二十块就能搞定，味道一点不输外面大排档。
鱿鱼须焯水去腥味，裹一层薄淀粉炸到外皮微焦，再放干辣椒、麻椒、芹菜大火干煸，全程不放一滴水。
外皮焦脆，内里Q弹有韧劲，麻辣咸香全裹在须子上，一点不腥不腻。每次端上桌，全家抢着夹，配米饭能多干两碗，晚上追剧、配冰啤酒更是绝配。
做法简单零失败，不用复杂调料，爱吃海鲜、重口的姐妹一定要试试，再也不用下馆子解馋啦！