有没有人像我一样，意外吃一家店的一道菜，会反复有且规律的总是去吃，导致店员都相互之间有个暗号叫：野山菌来了，野山菌今天怎么没来？
我是有多爱云南菜，哈哈哈哈。
推荐几个绝对不会出错而且我会反复来吃的几个菜！
1⃣️野山菌焖饭
锅盖一掀，菌子的异香混着火腿的咸鲜扑面而来。锅底有金黄焦香的锅巴，米饭粒粒分明，油润光亮。每一口都有菌子的脆嫩和火腿的嚼劲，鲜味是复合的、有厚度的。它能让你忘了所有菜，专注地把一整锅刮干净。
反复吃完还想下次再来！
2⃣️石屏包浆豆腐
外皮煎得韧韧的，咬开里面像嫩脑花一样“爆浆”。辣椒面很香但不太辣，花椒粉提神。一定要蘸着干料吃，烫嘴的时候最过瘾，一定要趁热吃。
3⃣️云南生炸薄荷排骨
薄荷炸得酥脆，一碰就碎，那股清凉的香气全渗进排骨里了。排骨是生炸的，外焦里嫩，带着骨边肉的油香，薄荷味刚好解腻
4⃣️贵州雪花牛肋条
很嫩，烤得滋滋冒油，略甜，不是很出彩，但是我后来又加了一份！
5⃣️云南罐罐米线
陶罐端上来还在咕嘟。米线吸饱了酸辣汤底，酸腌菜是灵魂，写个我给好评，味道层次很丰富！
6⃣️老奶洋芋
绵软的土豆泥里突然嚼到脆哨——“咔嚓”一声，猪油渣的焦香炸开，口感瞬间有了起伏。绵密+酥脆，土豆泥脑袋很推荐。
7⃣️贵州凯里酸汤鱼
那股酸香直冲天灵盖，木姜子的柠檬草味是灵魂一笔。鱼片嫩滑无刺，酸辣汤泡饭能连干三碗。就是一口带你到贵州寨子里的味道。
💬野佐料-云贵山野小馆
