所谓味精症候群，只是过时饮食谣言翻新

近期不少人把饭后口干乏力归咎于味精，跟风自称患上味精症候群，其实这是几十年前“中餐馆综合征”旧谣言换了新说法。科学早已证实，味精本质是氨基酸，母乳、番茄里都天然存在，世卫组织、FDA都认定正常食用安全。

吃完不舒服根源根本不是味精，餐馆菜酱油、酱料放得多，整体钠严重超标，再加上重油重糖，才会引发口渴、头晕、浑身发沉。少量人大量摄入高浓度味精会轻微不适，但算不上病症。日常做饭不用刻意忌口味精，只需少放盐，控制整道菜的盐分油脂，外食不适也别一味怪罪味精。