健康食品，诚信经营就那么难吗？

胖东来的经营标准完全值得拍成影视作品面向全球传播，它严控食材品质，售卖食品无违规添加剂，蔬菜农残也全部达标，反观市面上不少商超乱象，对比之下格外讽刺。从市区大型综合商场，再到县城各类零售门店，食品安全分属不同监管部门管辖，可部分商户食材管控松懈，农残超标、违规添加剂等问题屡禁不止，长期下去极易危害群众身体健康，存在极大饮食安全隐患。

这类问题不能单纯归咎商户，根源在于相关食品监管政策、食品安全法规落地细则仍有完善空间。现有法规条文虽有约束，但日常巡查、常态化抽检、违规惩处力度存在短板，监管存在漏洞。只有细化食品安全配套政策，加大全流程监管处罚力度，压实各级监管人员责任，统一商超、县域小店食材准入标准，才能从源头守住百姓餐桌安全，避免有害食材流入市场损害大众健康。