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榕江路的红磨坊,也就是潮舫肠粉壹号酝酿了很久很久,终于在上周六开业了,结果第一个

榕江路的红磨坊,也就是潮舫肠粉壹号酝酿了很久很久,终于在上周六开业了,结果第一个礼拜得有会员卡才能去吃,瞬间有点下头,最后忍了一个礼拜,终于去成了。现在生意是真的不错,饭点基本满座,人少的话就得去坐吧台,脸朝马路,加上隔壁坐着陌生人,而且挨得很近,坐着刷手机都觉得很不自在。

店里菜式基本还是原来那些,然后增加了咖啡,但我总觉得格格不入;粤式蒸点的种类不算特别多,一些饺子和紫菜卷就没有,价格的话倒是不贵,烧卖虾饺都是22,图中这份是双拼的也是22,真的很贴心,出了这个双拼,且卖相、口感、味道都不错;然后图中叉烧包和流沙包都是5元/个。

然后说肠粉,只有猪肉牛肉两个基本版,价格是10和12元,两者都可以加海鲜,从5元的珠蚝到168元的小青龙都可以加,其中牛肉除了常规的口味外,还有芥末、黑椒、藤椒几个口味可选,可惜我去的时候已经售罄。

粉皮的话偏米浆皮,口感蛮不错的,也不会黏糊糊,和国酒旁边的老店完全不一样;酱汁味道不错,不知道有没有加鱼露,反正鲜甜鲜甜的,猪肉默认无虾,猪肉感觉能有个80分。牛肉的话则是牛肉碎,和国酒老店也不一样,那边则是整片的,然后腌制得很嫩,有点夸张的嫩,但味道的确不错,比猪肉还好吃,绝对80以上,如果肉换成一大片的就完美了。

总结:还是没让我失望,粤式蒸点价格也不贵,都是2开头。