恶犬当街咬人，狗主人（动物饲养人或管理人）需要依法承担民事责任、行政责任，在造成严重后果的极端情况下，还可能面临刑事责任。具体责任划分如下：
一、 民事赔偿责任（无过错责任与绝对责任）
根据《民法典》规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担侵权责任，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入；造成残疾或死亡的，还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、丧葬费、死亡赔偿金及精神损害抚慰金等。
需要特别注意的是，如果伤人的恶犬属于禁止饲养的烈性犬等危险动物，法律实行“绝对责任”原则。无论狗主人是否采取了安全措施，也无论被咬者是否存在挑逗、激怒等过错，狗主人都必须承担全部的赔偿责任，不能以此为由要求减轻或免除责任。
二、 行政处罚责任
如果狗主人违反了养犬管理规定（如未对犬只进行登记、免疫，或当街遛狗未牵绳、未戴嘴套等），公安机关等相关部门可对其处以警告、罚款等行政处罚；对于情节较重、屡教不改或致使动物伤害他人的，还可能面临五日以上十日以下的行政拘留，甚至没收犬只。
三、 刑事责任
在恶犬伤人导致重伤、死亡等严重后果时，狗主人可能触犯《刑法》，面临以下刑事追责：
1. 过失致人重伤罪 / 过失致人死亡罪：若狗主人明知犬只具有攻击性，却因疏忽大意未消除安全隐患或未尽到看管义务，导致他人重伤或死亡，将构成此罪。
2. 以危险方法危害公共安全罪：若狗主人明知饲养的是烈性犬，仍在人员密集的公共场所（如当街、小区）不拴绳放任其活动，导致犬只失控威胁不特定多数人的安全并造成严重后果，可能涉嫌此罪。
3. 故意伤害罪：若狗主人主观上故意指使、驱使犬只去咬伤他人，则按故意伤害罪追究刑事责任。
被狗咬伤后，第一要务是保命防病，第二要务是固定证据。
请务必按以下顺序执行，切勿因慌乱而遗漏关键步骤：
紧急自救：伤口处理（越快越好）
这是预防狂犬病最关键的一步，甚至优先于去医院。
* 冲洗（黄金法则）：立即用肥皂水（或弱碱性清洗剂）和流动清水交替冲洗伤口，至少15分钟。如果伤口较深，需将伤口撑开冲洗内部。
* 消毒：冲洗后用碘伏或酒精涂擦伤口周围。
* 禁忌：不要包扎（除非大出血），不要挤压伤口排毒（可能加速病毒进入血液），不要涂抹牙膏、酱油或草药。
医疗处置：规范接种
* 立即就医：尽快前往医院急诊或疾控中心狂犬病暴露处置门诊。
* 疫苗接种：原则上24小时内接种，越早越好。医生会根据伤情评估是否需要接种狂犬病疫苗、破伤风针或狂犬病免疫球蛋白。
证据固定：维权核心
在确保安全的前提下，通过“拍、录、留、报”四步法固定证据：
* 拍照录像：
* 伤情：清晰拍摄伤口位置、大小、出血情况。
* 现场：拍摄狗未牵绳、未戴嘴套的状态，以及事发地点（如小区、街道）。
* 证物：保留被咬破的衣物、鞋袜。
* 锁定狗主：
* 索要并记录狗主人的姓名、电话、身份证号。
* 确认并记录狗的身份（是否有狗牌、是否接种疫苗）。
* 寻找证人：
* 若有路人围观，留下联系方式，请求其作为目击证人。
* 官方记录：
* 拨打110报警：警方的出警记录或接处警单是认定侵权事实的最强证据。
* 就医病历：医生出具的诊断证明、病历本、门诊发票及费用清单必须妥善保存，这是索赔的直接依据。
避坑指南
* 拒绝盲目私了：狂犬病潜伏期长且致死率100%，在伤口愈合、疫苗打全、确认无感染风险前，不要轻易接受对方少量的“私了”赔偿，以免后续产生后遗症无法追责。
* 保留沟通记录：与狗主人的微信聊天记录、通话录音都要保存好，特别是对方承认养狗事实的记录。