夏日补钙好菜木耳菜，滑嫩润燥老少皆宜

夏天别总吃瓜类，这道木耳菜才是宝藏绿叶菜，口感软糯滑溜，自带一层温润黏液，清热祛暑还补钙。

它含钙远超牛奶，草酸含量低，钙质好吸收，老人孩子常吃强骨骼，丰富膳食纤维润肠通便，久坐、便秘人群多吃很合适，低脂清爽，三高朋友也能放心吃。

做法简单，蒜蓉大火快炒30秒，脆嫩不出水；或是煮鸡蛋汤，鲜润解腻；焯水凉拌，开胃消暑。

小贴士：木耳菜性寒，脾胃虚寒别一次吃太多，不建议和田螺同食。几块钱一把的家常鲜蔬，日常餐桌多安排，清淡养人。