日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对海鲜避之不及，如今3年过去，核污染水已持续排入海洋，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？

2025年，日本水产品出口额达到3537亿日元，比前一年暴涨了41%。北海道扇贝捕捞量明明在下滑，出口额却翻了六成，这中间到底发生了什么。

故事要从2023年8月24日说起，那天，福岛核电站启动了核污染水排海，第一批废水涌入太平洋。消息一出，中国随即对日本水产品实施全面禁令，日本对华出口几乎一夜之间跌去九成，积压在仓库里的扇贝和帝王蟹根本找不到买家。

日本出口商很快找到变通办法：把货运到越南、泰国，在当地完成去皮分装，贴上越南产或泰国产的标签，再转销全球。

许多国家的海关只认最终产地证，并不追溯原料来源，这套流程因此得以畅行。部分货物还绕道墨西哥加工，换装成墨西哥特产进入市场。

青岛海关曾破获一起案件，日本帝王蟹经北海道集货后，借边民互市渠道偷运入境，转口链条之复杂令人咋舌。

与此同时，日本把目光转向美国市场。2025年1月的数据显示，日本冷冻扇贝肉对美出口量翻了一倍多，单价飙至每公斤5000日元以上。以前走量的大众商品，摇身变成北美高档餐厅的特级食材，日本水产业由此完成了一次定位切换。

在公关层面，日本同样下了重金，除排海预算外，另拨700亿日元专项用于宣传，是排海费用的20倍。请网红试吃、发通稿、反复强调氚浓度低于饮用水标准，目的是给公众制造科学背书的感觉。

但核污染水里并不只有氚，还含有碳-14、钴-60、锶-90等几十种放射性核素，其中部分成分东京电力公司自己也承认无法完全过滤。

更让人担忧的是，日本媒体此前曝出，用于辐射检测的设备整整三年未做过质检，数据的可信度因此打了大折扣。

反观国内，变化已经在悄悄发生，山东在2018年建成全球最大全潜式深远海养殖装备深蓝1号，单套网箱可同时养殖30万尾三文鱼。2022年，全球首艘10万吨级养殖工船国信1号在青岛交付运营，将深远海养殖带入新阶段。

到2024年，山东省自然海域养殖三文鱼产量已突破2000吨，出水后最快一天便能上市，价格落在每公斤60至80元区间，与进口产品形成直接竞争。

核污染水的排放计划要持续30年，放射性物质会顺着洋流扩散，并在食物链中逐级累积。至于那些经过多重转口、换了标签的日本海鲜，究竟流向了哪些餐桌，恐怕没有人能说得清楚。

主要信源：（农业学术服务平台——中国禁令冲击后，日本水产品出口基本恢复）