【冰箱里容易增殖的4类致病菌】湖南医师传你3招远离冰箱杀手 冰箱里也是会增殖的细菌的，比如沙门氏菌、李斯特菌这些致病菌。低温只能抑制部分致病菌的生长繁殖，并不能抑制全部的菌群，更不能灭菌。湖南一女子吃剩菜吃进ICU

①李斯特菌：主要存在于肉类及肉制品、奶类及奶制品等。人感染后，初期会有发热、头痛、腹泻等症状。新生儿、孕妇、免疫功能缺陷者以及老年人易感。
②沙门氏菌：主要存在于蛋类、家禽和肉类等食物中。最常见的症状是胃肠炎。
③耶尔森菌：主要存在于肉类、蔬菜、乳制品等食物中。人感染后可出现急性胃肠炎、小肠结肠炎等症状。
④志贺菌：主要存在于蔬菜和水果。是引起夏秋季节肠道传染病最常见的病菌之一。
建议在购买或制作食品时，尽量减少囤积。1-2个月彻底清洁冰箱一次。（via 山东疾控）