自己种的大蒜做成大蒜糊，那味道绝了！我曾试过做大蒜芽糊。先准备好食材，200克新鲜大蒜芽、80克中筋面粉、1个鸡蛋等。大蒜芽得选茎秆翠绿、无发黄无软烂的。
做法也不难，先炒大蒜芽，多放点油防糊，再分两次加水，还能加些生抽提鲜。把鸡蛋打进去增加顺滑度和香味，没有鸡蛋用清水替代就行，但要多放5克面粉。最后撒上葱花、淋点香油，那叫一个香！自己种的大蒜做出来的糊，味道纯正又健康，吃着超满足。