家庭存茶,哪些有风险?哪些会毁茶?一篇说清!
◆有风险的存茶误区:
①湿手抓茶。
水渍残留在茶叶上,易过度发酵引发变质。
②频繁开箱检查。
大箱存放的茶叶,每隔3-6个月开箱检查即可,频繁开箱会导致茶叶受潮跑气。
③小袋随手放不密封。
每次从密封袋里取茶后,一定要封紧橡胶条,否则水汽会通过缝隙进入包装内部,引起茶叶发霉。
④不同茶叶混放。
茶叶混放,香气互相干扰,会失去自身风味特征。
如果家里存茶空间较小,那么一定要确保每款茶都密封,再存放在一起。
⑤靠墙贴地存放。
茶叶存放要离墙离地,同样是为了避免水汽干扰。
◆会毁茶的存茶误区:
①茶叶存在紫砂罐里。
茶叶保存要求密封、防潮、无异味,而紫砂罐透气性强,茶叶存入其中,发霉、变质等问题迟早找上门。
②茶叶存在玻璃罐里。
玻璃罐不避光,茶叶存入其中,不仅外观会由绿转黑,并且养分也会大量损耗,导致品质受损。
如果一定要用罐子存茶,选择避光的铁罐会更合适。
③什么茶都放冰箱。
除了绿茶、清香型铁观音,绝大部分茶叶常温保存即可。
④茶叶存放在厨房。
厨房气味混杂,与茶叶存放的无异味原则相悖。
⑤茶叶存在地下室。
地下室水汽较重,是家庭存茶的典型禁区。
一般来说,客房或书房才是存茶的首选房间。








