在天津说＂熬（áo）鱼＂直接暴露外地人身份，本地人都说＂熬（nāo）鱼＂。这个发音差太关键了，老板一听就知道你是不是真懂天津菜。我上次去饭馆故意说＂nāo鱼＂，老板立马多给我加了勺汤，说＂这孩子懂行＂。外地人想装本地人？先把áo改成nāo再说，不然一开口就社死。这波属于天津美食圈的硬核黑话了，学会的都是老铁。