细腻饱满的小熊小贝🍰搭配丝滑浓郁的可可奶油
还有香香脆脆的巧克力脆珠,超好吃巨满足~[色色R]
小熊造型超可爱,喜欢的姐妹赶紧都去试试吖~💕
🌈食材:
可可蛋糕胚:
温热玉米油20g
可可粉7g
牛奶25g
低筋面粉20g
鸡蛋2个
白糖20g
柠檬汁适量
巧克力奶油:
淡奶油150g
白糖15g
可可粉5g
🌈做法:
1️⃣温热玉米油加可可粉搅匀,筛入低筋面粉搅匀,倒入牛奶搅匀,加入蛋黄2个搅拌顺滑。
2️⃣蛋清加柠檬汁和白糖打发至硬挺小尖角状态,取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀,装入裱花袋,先挤成圆形,再挤出耳朵,烤箱提前预热,烤箱150度25分钟。
3️⃣淡奶油+可可粉+白糖打发至有明显纹路;取一片小熊蛋糕片,挤入一圈可可奶油,中间放上脆珠珠,再覆盖一圈可可奶油,再盖上一片画了表情的小熊蛋糕片即可。







