这个“吸客体质”,其实也是顾客从众心理导致的。我想大家或多或少,都经历过这样的事情:当你在外面逛街,打算去吃饭,然后在某家店的门口看到,里面一个顾客都没有。这个时候,你也会迈起脚步,继续往前走,继续去寻找你认为合适吃饭的门店。
再然后当你看到,前面的店铺,有顾客在吃饭。你感觉这家店的菜品,也是符合自己口味的。于是,你就会进入这家店,点餐吃饭。
同样的,其他顾客看到你和另外几个顾客,也在店里吃饭了。他们也会选择进入店里吃饭。
这就是顾客的从众心理,认为有其他人在吃饭。那么这家店味道应该还可以,于是也进入店里。
再说回来,当你看到某家店,里面一个顾客都没有的时候,你也会下意识的迈开脚步,去寻找别的店。这其实也是一种心理暗示,总觉得自己不应该是第一个进去就餐的。
所以,每天开门营业,第一个进入餐厅就餐的顾客,都是带着“吸客体质”而来的。他们确实能吸引其他顾客,也迈入店门口,进来就餐。
就像有些咖啡厅,会找内部工作人员或者熟人,扮演顾客。坐在靠窗的位置,或者比较显眼的位置。然后放一杯咖啡,一台笔记本电脑,当做在里面办公,以此来吸引顾客。这就是餐厅的“氛围组”,同样起到“吸客体质”的作用。
