上海，一女子在一家烤鱼店吃烤鱼，眼看就快吃完了，结果在价值218.5元的烤鱼锅底发现了一节被卤汁浸透的烟头！女子当即找来店长对质，对方看后也承认是烟头，但他接下来的话让出乎女子意料。

下馆子图个省心，谁能想到吃到一半翻出烟头。地点在上海五角场合生汇，人气连锁江边城外。
周末时分，当事人张女士与友人相聚聚餐。餐间，她们点了一份价格为218.5元的烤鱼，准备共享美味。

她以筷子轻拨锅底，一节浸满汤汁的烟头赫然显露。那烟头油光腻腻、色泽泛黄，过滤嘴上牙印清晰可见，刹那间，胃里一阵翻涌。

这种场景，谁遇上不恶心。更要命的是，周围还有不少老人和孩子在吃饭，万一吞下去呢？她马上叫店长过来。店长看了看，承认是烟头，语气平平，脸上没任何歉意，也没惊讶。店方提出两个选项，换一锅新的，或者免单。张女士对此并不买账，言辞直截了当地表明，要依据《食品安全法》的相关规定，索取十倍赔偿。

店长转身就走，丢下一句，想赔偿你去报警。这态度，是在劝人别来第二次吗？在另一段采访里，张女士回忆，当面问这是啥，店长回了三个字是烟头，还不愿多解释。她柳眉紧蹙，满脸嫌恶，轻启朱唇道：“这般恶心之物，实在难以下咽。”言罢，便再无继续进食之意。

更让人火大的，是她提出看后厨监控，店里也不配合，拖拖拉拉，不给说法。无奈之下，张女士将那锅混入异物的烤鱼仔细打包妥当，她深知这不仅仅是一份食物，更是维护自身权益的关键证据。随后，当事人迅速拨打报警电话，并向12315热线及市场监管部门郑重提交了投诉材料，以维护自身合法权益，期望相关问题能得到妥善处理。

6月23日，这件事被曝光。门店工作人员已对外证实情况属实。其表示，针对此次纠纷，已有专业人员负责对接处理，会妥善解决相关问题。这句属实，多少算个态度，但问题解决了吗？

有记者致电门店咨询相关事宜，店员回复“不太清楚”后，便仓促挂断电话，未作进一步说明。如此敷衍之态，着实令人失望。品牌总部到现在也没公开说明，算不算逃避？

网络上舆论瞬间沸腾。有人戏谑调侃，莫非后厨将吸烟间与炒菜台误作一处，才闹出这般状况？一时众说纷纭，热闹非凡。也有人尖锐发问，连个道歉都没有，还能好好做生意吗？

还有个猜测挺刺耳，有可能是上一桌的剩汤没倒干净，端过来又续上食材。这要是真的，问题就不是一根烟头这么简单了。

问题在于，消费者不是来赌运气的。花两百多吃顿饭，买的是干净和踏实，不是寻宝。法律早把路划清了。食品里混入异物，消费者可以退款，还能按价款十倍或者损失三倍索赔，最低不低于1000元。免单换菜，不是终点。

真正关键的不是换不换一锅，而是商家怎么面对错误。一句对不起，一份清晰处置，远比敷衍体面。说到这家品牌，老问题也被翻出来。两年前，上海另一家分店的玉米烙里被吃出一颗牙齿，监管认定菜品混入异物，虽没罚，但隐患摆在那。

事出偶然，或可归为意外；再三如是，岂能仍称巧合？这般情形，着实难脱另有隐情之嫌。连锁做大了，后厨标准和流程得跟上，不然迟早出大事。

不少人担心老人和孩子。家里老人眼神不太好，孩子又嘴快，真咬下去怎么办。莫言赔钱之事，此实则关乎健康风险。钱财损失尚可弥补，健康受损却难再复，切不可小觑这背后潜藏的健康危机。

也有人提醒大家，外出就餐尽量留心，发现问题拍照留存，能取证就取证，别轻易把证据丢了。
商家要担责，监管也得跟上。网友喊话狠查一查，查供应链，查后厨，查流程，把洞补上。

从店里说已有专人对接来看，后续处理应该在路上。赔偿怎么谈，整改如何做，是否公开道歉，公众等个明确交代不过分吧？

餐饮业最怕信任坍塌。一旦顾客心里打了问号，同样的牌子，同样的价格，脚就会往别处走。
这事也提醒各家餐饮，别把免单当挡箭牌。出错并不可惧，真正可怕的是，面对错误时拒不承认，对问题置若罔闻、不加整改，且待人缺乏起码的尊重。如此行径，才是最该警惕的。

有人问，要是遇到你会怎么做？投诉，报警，留证，拉黑店铺，都是办法，关键是别忍。当然，最理想的，是不用走到维权这一步。规矩摆好，细节盯紧，把烟熄在后厨门外，不让它出现在任何一口汤里。

现在，张女士的投诉已经递到监管手里，门店有对接人，结果如何，得看他们的下一步。

信源：陕视新闻微博（官方媒体账号）发布时间：2026-06-22 16:51