大量上市！含钾是冬瓜23倍，建议夏天要多吃，手脚有劲精神好
入夏后气温攀升，人体随汗液流失大量钾元素，易出现疲乏犯困、食欲不佳的状况。眼下正值新鲜毛豆集中上市期，作为平价高钾食材，每100克鲜毛豆钾含量约478毫克，是冬瓜的23倍，堪称夏季补钾优选。

新鲜毛豆属鲜豆类，除高钾外还富含植物蛋白、膳食纤维与多种维生素，饱腹感强且不会给肠胃造成过重负担。应季毛豆豆粒饱满脆嫩、自带清甜豆香，且产量大、价格亲民，口感与营养保留度优于冷冻品，十分适配夏季清淡的饮食基调。

毛豆吃法灵活百搭，冷热荤素皆宜。话梅陈皮糟毛豆酸甜醇香，冷藏后开胃解腻；毛豆鲜菇炒鸡米荤素搭配，蛋白充足饱腹感强；毛豆丝瓜烩嫩豆腐软嫩清润，适配老人小孩；毛豆山药小米粥绵密温和，早晚食用都养胃舒心。

食用时有几点注意：优先选豆荚鲜绿、饱满紧实的新鲜毛豆；务必彻底煮熟，避免引发肠胃不适；每日食用小半碗即可，肠胃弱者不宜过量，搭配多样食材更均衡。夏季饮食无需名贵食材，家常毛豆做法简单，常吃可补足流失营养，助力整夏手脚有劲、状态舒展。