东北老式盒饭是那种铝饭盒，扣上大米饭，上面是地三鲜、熘肉段、尖椒干豆腐、蒜苔炒肉丝等等菜品，汁水和米饭混合到一起？各种滋味非常浓厚。我们在老家时，带饭就是铝饭盒，大米饭上面扣上土豆炖茄子，我们叫土豆茄子酱，因为炖熟后再碾压成泥状，和米饭吃，老香了！