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尖椒炒肉丝看个人习惯,我一般是先炒肉丝,肉丝提前上浆,炒变色断生后倒出。葱姜蒜爆

尖椒炒肉丝看个人习惯,我一般是先炒肉丝,肉丝提前上浆,炒变色断生后倒出。葱姜蒜爆香,下尖椒丝炒制断生。放入肉丝一起煸炒,烹黄酒去腥,加入盐、生抽、味精调味,老抽调色,翻炒均匀即可出锅。