保证香港食物安全香港执法香港刑法「進口蟹樣本鎘含量超出法例標準..」香港食

保证香港食物安全香港执法香港刑法「進口蟹樣本鎘含量超出法例標準..」香港食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月二十五日）公布，一個越南進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。中心正跟進事件。　　中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面抽取上述蟹樣本作檢測，結果顯示鎘含量為百萬分之五點二，超出法例上限的百萬分之二。」

　　發言人續說：「長期攝入過量的鎘可影響腎功能。中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。」

　　根據香港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。