初夏限定鲜藕带，
一口脆嫩解夏乏

入夏必吃的水中鲜藕带，是还没长成莲藕的嫩茎，白净纤细如玉簪，自带湖水清甜，咬开汁水迸发，脆嫩无渣，堪称夏日开胃神器。

藕带性凉清热，富含铁、维C与膳食纤维，低脂低卡，天热食欲不振、口干上火多吃很合适，清爽不腻还助消化。

家常做法简单，洗净斜切泡白醋防发黑，蒜末泡椒大火快炒，少许米醋提鲜，几分钟出锅酸辣爽口；焯水凉拌也清新解腻。

时令食材赏味期短，错过要等来年。简单一盘鲜藕带，化解夏日闷热，下饭又养生，水乡人家夏天餐桌少不了这道鲜。