这种黑鱼鱼肉很好吃的，不管你用来煎还是煮汤，它的肉都是比较脆，像那么大的鱼，你们那边能卖多少斤呢？我这边最少能卖到20。一般小的我都是用来煲汤放点枸子补血很好，特别是给小孩子吃还是挺好的，把它的肉边切 起来就没有什么了刺了，用来煲汤煲粥都是一流的。也可以用它来煮酸菜那个味道能吃几碗饭，这种一般野生的是最好吃养殖的就没有吃过，你喜欢这种鱼吗？你们家乡多不多呢？