小蒙羊 201 2026-06-27 09:06 这种看不起人的老板，其实也赚不到钱。卖得少，就更苛刻，有个人来就想赚更多。想赚更多，别人买了一次不会再来。没人来，更要坑人，恶性循环，做不下了。 用户10xxx81 回复 原罪 06-27 12:54 孩子你真能抬杠，是夸你力气大呢 原罪 回复 06-27 12:30 就一句，你的要求太高了他满足不了你的要求，怎么就是看不起人来呢？
用户10xxx90 151 2026-06-27 10:11 现在的凉菜师傅不是为了养家糊口谋生，是为了发财了，个个都想花几千块学个卤菜技术，让后靠着一两万的本钱搞个移动三轮车发家致富，盖新房开大奔，只能说人心不足蛇吞象， 踏星摘月 回复 06-27 12:53 应该说所有的摆摊都是这样。。比档口的贵多了。。 用户10xxx96 回复 06-27 14:55 因为卖技术的老师，告诉他们，我就是做这个买房买车[得瑟]
用户33xxx18 71 2026-06-27 13:13 北方吧，南方这里，葱都可以一根一根的卖给你，更别提猪头肉了，生肉买了按你要求切片切丝，服务真的没的说 聚沙成塔 回复 子夜 06-27 13:52 那也不一定，好几家价格都一样，凭什么买你家的？要么你家送点小恩小惠，要么你家服务好点。 子夜 回复 06-27 13:40 羊毛出在羊身上
用户10xxx14 50 2026-06-27 12:34 凉菜利润是食材成本的五倍，是小吃里面利润最高的 康康 回复 06-29 01:04 卖的掉才有那么高的利润 妖精 回复 06-27 18:30 就是想靠这个发财 老去吃饭地方 让老板加五块的肉 香肠 凉菜 老板多会都乐呵呵的
字博 44 2026-06-27 14:30 搞不懂了，猪四块多钱一斤，猪头肉还那么贵！记得猪头肉涨到这个价的时候猪肉可是三十多块钱一斤啊！三十多一斤的肉卖这个价情有可原，猪肉掉价你不也应该一起掉吗？ 不平胸何以平天下 回复 06-27 20:57 很多行业都有不愿打破的规则，都维持不该有的高价，就能多赚钱，谁跟钱有仇？ 淘最青春 回复 06-27 20:12 今年猪肉这么便宜了吗？
达拉崩吧斑得贝迪卜多比鲁翁 36 2026-06-26 17:21 你们那物价好贵啊，我们这饭店都出来摆摊了，肉菜12，素材10，凉菜8，你这凉菜12一份？5块钱要个鸡腿也行啊[抠鼻] 芣苢 回复 06-27 08:47 对呀，我们这好多大酒店后厨每天做的菜拿出来在门口卖，价格挺亲民的，而且完全不重样。 阿门阿前 回复 06-28 05:34 我们这凉菜都是13一斤，涨上去就没下来过
根哥 26 2026-06-27 16:52 卤菜摊现在也不怎么行了，好多酒店现在都在门口摆摊，质量更好，价格也不比他们贵，我为何不去选择酒店的呢 冰与火之歌 回复 06-29 09:36 广东这边从来都没有见过酒店有摆摊的 根哥 回复 冰与火之歌 06-29 17:04 我这70%的店都摆，五星级的也摆
奈文摩尔 18 2026-06-27 09:29 为什么要买呢，做不到就不要了很简单的事情，我们这边10块钱4串，鸡腿6块钱一个.，我拿了5串说给你20给我个鸡腿，他说他办不到，把手上的串还他就走了 蜀国浪子 回复 06-27 10:47 是他不会算账还是你不会？你要是拿6串加个鸡腿，老板可能会考虑一下，老顾客就给你了。5串12块5加个鸡腿也才18块5，给老板20他不干？？？！！！ 不平胸何以平天下 回复 蜀国浪子 06-27 21:02 老板不会算账，这种人做的鸡腿吃了怕是会降智，所以他不买了。
用户17xxx72 15 2026-06-27 10:58 全靠你们这种冤大头养活路边摊[doge]，现在路边摆摊的哪个不是奔着月入过万去的 似水流年 回复 06-27 12:16 确实，现在摆路边摊人的心态就是我要短时间内暴富，有些价格越来越贵，关键有些味道份量还差，特别是一些卖凉菜卤菜的刚摆摊就搞个某记卤菜什么的搞的好像是个老师傅传承几十年一样[开怀大笑] 八卦 回复 06-27 14:05 好点的路边摊最少两个人，一个人摆摊卖一个人备菜做菜，不月入过万喝西北风去啊，一开始是一个人，只要吃的人多一点一个人就干不下来，白天摆摊晚上备菜不休息铁人也受不了了，只有那种刚开始的没什么人的出摊直接打瞌睡才能一个人干
暗黑小熊猫 13 2026-06-27 22:13 做人啊，要理解别人，人家也许说的是实话呢？人家小本生意，25一斤的话，5块钱就是二两肉，人家的称可能一上秤就是三两，怎么卖给你？总不能让你掏5块钱，再让你退回一两肉吧！ AOGA 回复 06-29 07:38 杆秤?你现在还见得到?不都是电子秤，最小单位起码是克，你在这胡咧咧什么 用户12xxx24 回复 06-30 06:24 称有问题呗。
霸谈天下 13 2026-06-28 22:57 有一年路过襄阳，去了一个挺大的牛肉面馆，要了四碗牛肉面，20一碗，跟柜台说每碗加10块钱牛肉，他们当时就愣了，说没有这么操作过，估计是收银机打不出票，我赶紧说随便加几片就可以了，后来还是给加了，分量很足。
淘最青春 10 2026-06-27 20:28 如果这个都可以被理解为是羞辱，那我还是建议这位回家种地吧，别出来闯社会了，闯社会都还这么玻璃心，那以后真被羞辱了是不是就得跳河自杀去？ 以前出差赶上夜市，我也喜欢买点儿大饼和熟食回去吃，让老板切五六块钱的饼，也有说切不了的，无非是嫌麻烦或者嫌切好了不好卖罢了，就像卖西瓜一样，有的可以切半个，有的只肯整个卖，如果因为这个就被理解为是羞辱，那我真觉得玻璃心不适合闯社会了！ 如果认为是羞辱那特么转身就走啊！，哔哔赖赖跟个怨妇似的！ 张小华 回复 06-30 14:30 但看共情率就明白存在即合理，就算是真事，也是小屁事 淘最青春 回复 张小华 06-30 17:12 你别的表述我不反驳，但是存在即合理大错特错，存在只表示有原因，而不是合理！
愿望猴哥 4 2026-07-03 14:55 对于那种一整块的原材料，只切一小块，确实不好切，如果是全都切好只需要随手抓的，那金额大小都无所谓，如果切好也不愿意卖几两，非得什么半斤起，那就不对了。我去买猪头肉也买过五块十块的，两个人添个菜而已[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户17xxx77 3 2026-06-27 15:51 他有没有可能意思是做不到那么精确呢？比如他怕切出来4.9或者5.1呢？[滑稽笑] 淘最青春 回复 06-27 20:21 没有精确不精确，都是有秤的，可以切个大概放到秤上称，少了就再切点边边角角加上去就可以了！ 说做不到可能是嫌麻烦不想弄，或者嫌要的太少，切过以后破了卖相！ 以前出差偶尔想买点儿大饼再切点儿肉回去吃，就去问卖大饼的，说切四五块钱的，大概也就一斤左右的量，有些就是说不卖，既然他不卖我就扭头就走，他嫌弃这样切了不好卖，我嫌弃多了一次吃不完，谁还会因为这个受委屈？玻璃心太重了吧！
ˇ独步风中ˇ 3 2026-06-28 17:07 现在很多路边摊卖的一个比一个贵，同样是卖奶茶，别人开门店的，月租、水、电、员工、加盟费 全加在一起一杯也才十来块出头，结果很多摆摊的推个小三轮，卖个粉冲奶茶张口就是15起步，简直离谱
用户34xxx47 2 2026-06-28 18:44 所以有些凉菜店干个三天一早起，破产关门是很正常的。，现在我知不道了，我记得10年前整猪头，没经过处理的骨的是三块多一斤。市场价是20多。在黄村拿熟货是8块多。以今年超市的价格，其中不怎么好的前腿还是后腿，我忘了，才三块多一斤。估计猪头肉也贵不了。所以一些店关门是有原因的。
风中劲草 2 2026-06-30 16:59 要是单买5块钱的猪头肉可能少点，商家不愿意卖也算情理之中，但买凉拌让少加点肉我经常干，没见过哪家有怨言呀！这个商家不想卖还怼顾客，很大概率做不长久。[并不简单][并不简单]
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