【“AI质检员”精准选果，蜜雪日处理千吨鲜橙进门店】6月以来，全国多地夏橙迎来丰收上市期，位于重庆潼南的蜜雪冰城产业园也“热闹”起来。各地的优质鲜橙，需在此经过严苛筛选，才能进入蜜雪冰城全球近5万家门店，最终变成一杯“棒打鲜橙”。
6月25日，潼南工厂的智能化车间，一筐筐鲜橙历经投料、清洗消毒、AI智能分选等数道工序，高品质的好果被精准识别，多条全自动产线高效运转。
让选果从“人工经验摸索”走向“数智化”严谨把控，是一套智能分选系统。该系统的核心是一套搭载FRUSCAN S7 PRO视觉检测系统的AI模型。
当鲜橙进入分选线，红外相机与高清摄像机以每秒42张的高频速度进行高清“连拍”，并在0.02秒内完成对果面疤痕、瑕疵的精准识别；与之协同的动态称重系统，将精准度控制在±1克。从传送带上线到最终分级出果，全程短至1分钟。车间工作人员透露，在产季高峰期，工厂每天要处理约1000吨鲜橙。
作为蜜雪冰城全国五大生产基地之一，重庆潼南工厂立足川渝地区的柑橘产业带优势，聚焦柠檬、橙子等柑橘类水果深加工，鲜果年吞吐量超10万吨。结合规模化采购与原产地直采模式，保障鲜果品质。（21财闻汇）