家常凉拌腌白萝卜，解腻下饭，简单几步搞定食材准备:
白萝卜1根、生姜、大蒜、小米辣3根
料汁：生抽60g、陈醋70g、雪碧40g、白糖50g、蒜片25g、姜片15g

制作步骤:

1. 白萝卜去皮切薄片，放入青花碗，加25g白糖+15g食盐，抓匀腌制30分钟，杀出萝卜生水。

2. 腌好的萝卜倒掉析出的水分，双手攥干萝卜多余汁水，不用清水冲洗。

3. 调万能料汁：碗中倒入生抽、陈醋、雪碧、白糖，放入切好的蒜片、姜片、小米辣，搅拌至白糖完全融化备用。

4. 攥干水分的萝卜放进碗里，倒入全部料汁，翻拌均匀，盖上盖子冷藏浸泡2小时以上即可食用，隔夜味道更佳

醋泡白萝卜配方 腌萝卜丝酸腌菜