食材:细辣椒面,粗辣椒面,(可以用辣的和香的辣椒面搭配一下,这次我放了一点木姜子辣椒面太赞了好爱)白糖,盐,白芝麻,香菜,八角,香叶,花椒,圆葱,大蒜,生姜,葱段,家里有啥放啥吧哈哈哈
做法:
1.细辣椒面,粗辣椒面,白糖,盐,味精,鸡粉白芝麻放一起来点白酒搅拌均匀
2.锅中放多一些的油,加入上述食材,小火慢炸,炸到微焦,捞出食材
3.油烧到冒烟后,关火冷却1分钟然后分三次把油倒入辣椒面里,每倒一次用勺子搅匀再倒入下一次,第一次出香,第二次出辣,第三次出红油!
还有就是上面的糊掉了口感就不好了,弄好以后家里都是香味儿
4. 最后滴几滴香醋,瞬间激发出复合的香气!大功告成!









