吃自助餐，靠的是脑子，不是靠胃。真不是谁吃的量多、搂得多谁就赢了，你得吃得精，吃得对健康有利，那才叫真赢。这其实跟人生差不多，不在于你占了多少，而在于你挑了什么。

昨天我们一行八个人，去了营口一家洗浴中心的自助餐。二三十号人排着队，一到点，门一开，大家蜂拥而进。进去第一件事，不是找吃的，而是先“跑马占荒”抢地盘。大家争先恐后地抢桌子，赶紧把自己的水杯、小包往桌上一放，标志着这块地盘归我了。

占完地盘，男女老少就开始往取餐区跑。那阵势，简直不是去吃饭的，而是进了个竞技场。只要是装大虾这种好食材的盆，立马被围个水泄不通，层层叠叠地抢。

说实话，我们是比较厌烦这种拼抢氛围的。在这种氛围之下，人已经不是在吃饭了，而是在抢东西，而抢本身就不文明。所以我们一致口径：等这第一波抢完了，咱们再进去，不跟他们抢。

我们在外边又等了接近一个小时才进去。进去之前，我们还伸头往自助餐区瞭望了一眼，看到这些人已经平静下来，心情平静了，都在安安静静地吃饭呢，不像刚才跟打仗似的抢，而且有些桌子已经空出来了，我们这才从容不迫、慢条斯理地走进去。

看着他们抢，我总觉得这场景特别像八九十年代挤公交车。大家拼命往上挤，挤不上去就觉得上不去车，抢不到菜就怕吃不回来。其实仔细想想，这也不能全怪大家，咱们中国人这种心理，还是因为几千年来被饿怕了，挨饿的记忆太沉重，已经成了根深蒂固的基因符号。

但你要知道，自助餐的菜品是连续不断上的，没了他还要上，根本没有必要第一波进去跟他们拼抢。第一波着急忙慌进去拼抢的，说白了都是饿的基因符号在身体里扎根比较深的人，怕花了钱吃不回来。其实吃自助餐，大多数人都有这种吃回来的心理，这是可以理解的，我们本人也有。

但是，人毕竟是高级动物，行事做事处处都得克制自己。你不克制，那还叫人吗？所以吃自助餐也是，得学会有一种克制，不能往撑上吃。时代变了，咱们真没必要再带着这种怕挨饿的恐慌去拼命了。

我们端着盘子，直奔煮大虾区，夹了半盘，又去蚬子那儿挑了些新鲜的，再整一盘沙拉，齐活。那些油炸的、红烧的炒菜，看着香其实全是油，我们碰都不碰。甜品、蛋糕、冰淇淋一口不动，那不是享受，那是心血管的大敌，是肥胖的催化剂。饮料更别提了，全是糖水，喝两杯胃就满了，还吃啥海鲜？

他家牛肉面确实好，大块牛肉，面条筋道有咬头。但我们跟服务员说，给我们煮正常份的三分之一就行。为什么？因为面再好，吃多了肚子就满了，什么也吃不进去了。他家鲅鱼馅饺子也很有特色，一盘大概十个，但我们只要五个。吃多了饺子，别的贵价海鲜就装不下了。我们花钱买的是好食材，不是碳水负担。

有的人吃得就跟抢似的，生怕吃不回来，盘子堆成山；有的人吃不了，还故意用餐巾纸、剥完的虾皮、蚬子皮，把那些没吃完的大虾、鲅鱼馅饺子等好食材掺拌在一起，伪装成垃圾直接倒掉，真是可惜。看着这些乱象，我们只觉得悲哀。

所以啊，下次去吃自助，别慌，别抢，别拿一堆。挑贵的，挑新鲜的，挑对你身体健康好的。吃不完就别拿，吃撑了那是你亏。