“太逼真了！”江苏，一网友晒出自己做的”荔枝馒头“。没想到，大家看了，都以为她是把荔枝上锅蒸了，直到看见她把“荔枝核”也掰碎了，才接受这是“荔枝馒头”。

网友先是揭开锅盖，然后就看见一个个荔枝出现。随后她拿起一颗荔枝，把皮剥了，果肉晶莹剔透。接着她又剥了一颗荔枝，两颗剥了皮的荔枝，她拿在手里。

这里如果不知道她蒸的是“荔枝馒头”的话，还以为这就是真荔枝。直到她继续剥了一层，剩果”核”这一层，她把果核掰碎。

这才看出果核是淀粉做的，而她做荔枝果肉为何如此逼真。

她表示，果肉是用木薯淀粉加澄粉制作而成。

即使看了整个过程，有网友说: “我感觉不可能是馒头，就是荔枝。”

也有网友说: “这荔枝比我在超市买的都新鲜。”

还有网友说: “太牛了，这荔枝足以以假乱真了！”

【个人观点】
说实话，看到这位网友晒出的“荔枝馒头”，我第一反应是真被骗到了，真是以假乱真。

那么这种“荔枝馒头”是怎么做的呢！

首先，制作核心在于木薯淀粉+澄粉的组合，因为这个搭配造就了果肉的透亮和Q弹。

其次，先混合两种粉后加开水烫面，揉成光滑面团，分出小剂子。关键步骤是把红色果蔬粉调成的“荔枝皮”色粉裹在面剂表面，轻轻搓出粗糙质感。再上锅蒸熟后，白嫩透光，中间再包入一个可可粉调制的“褐色面核”，以假乱真程度满分。

所以，这位网友能把馒头做出水果的灵魂，足见对生活的热爱。主要网友的这份耐心和巧思，我觉得比真荔枝还让人“垂涎”呢！

（素材来源: 直播洛阳）