印度老板德福的琥珀宫餐厅，现在还在一路疯狂扩张。

截至今年6月，他名下的琥珀宫印度餐厅，全国门店已经开到了15家。门店扎堆落在西安、郑州、洛阳、呼和浩特这些北方城市，南京目前还没有开出直营门店。
网友说，开餐厅属于普通的行业不是高新产业，有必要大规模引进印度餐厅吗？有必要给其优惠政策吗？除中国之外，没听说世界各国对外国人开餐厅给免税两年的优惠政策，也没听说过给卖飞饼的印度人以科技进步奖的。已到了愚昧透顶的地步！这些人应该受到批判！
这几年不少主打异国风情的连锁餐厅快速扩张，琥珀宫印度餐短短几年开出十几家门店，多地文旅街区还给到租金减免、招商扶持。
从后厨主厨、前厅服务员，一直到负责清洁的工作人员，整家店里几乎见不到中国员工，所有岗位全部安排的是从印度过来的老乡。
当初引进这类异域商户，初衷是丰富商圈业态、带动本地就业，可门店食材大多海外空运，基础岗位也不吸纳本地人，政策红利没能反哺当地。
​不仅人员清一色来自印度，就连餐厅里用的香料、食材，也大多直接从印度本土空运进来，很少采购国内本地原料。不少食客吐槽，店里食材的卫生标准参差不齐，进口香料还多次被检出农药残留超标，食品安全一直饱受诟病。
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当然不可否认，特色菜系需要熟悉本土风味的厨师，高端技术外籍人才引进符合政策，但普通服务员、洗碗这类国内劳动力充足的基础岗，批量聘用外籍人员确实和人才引进导向不符。
一边享受地方招商优待快速拓店，一边形成用工闭环，完全不融入本地市场，难免引来大众质疑。
​现在门店还在持续向外拓展，下一步大概率会把分店开到更多二线城市。这家只招印度员工、只进印度食材的餐厅，还能靠着异域风情怀多久？