昨天中午,昆明蓉盛园官南店第23届野生菌美食节隆重开幕,一道道的野生菌美食,尽显作为有23年历史的老店风采,他们家将野生菌与海鲜、与云南的乳扇、牛肉、甜笋、海虾、石斛等原生态食材相结合,手法多样、味型多样,有造型、有味道、有档次,为云南野生菌做出了一桌典范新美食。
菜单如下——
滇味前韵 Yunnan Clamic Prelude
松茸刺身拼鹅肝|薄荷鸡油菌|黑松露芥兰拌大理乳扇拌水果沙拉|套炸美味牛肝菌
云南特色菜
Yunnan Spe laltim
椒麻乳鸽配老人头|风味山珍蟹|盐烤青头菌黄赖头焖五花|野菌汤锅|葱烧兰花菇|羊肚菌酿虾滑
黑松露滑蛋|清炒青笋片
时令鲜蔬 Deenal Vagetahla
蒜蓉蒸鸡枞|青椒妙牛肝菌
Turen-styla滇式小吃 ako Sourtaling汤养臻品
菌香山珍仪 羊肚菌石斛养生汤








