中南大学王建新教授团队在《经济行为与组织杂志》发表研究，通过实验经济学揭示：男性在商业沟通中适度饮酒（血液酒精浓度约0.05%）会产生“承诺强化效应”——更易做出承诺且更愿履行，提升沟通效率；但女性未观察到类似影响。研究为“酒桌文化”提供科学解释，但也指出饮酒可能增加冲动决策风险。如今商业环境更倡导理性饮酒，让契约精神替代酒精成为信任基石。