汉堡的“斯卡布罗”集市（Scarborough fair)

在德国汉堡港区，有个著名的周日早市—汉堡魚市，我戏称它为「斯卡布罗集市。这里的开放时间：夏天每周日早5:00至9:30分，冬天早7:00至9:30分。这是汉堡最具标志性的百年传统市集，也是北德最有名的周日早市，始建于1703年，至今已有300多年历史。

集市出售各类鲜鱼、烟熏鳗鱼、三文鱼、贝类，还售卖蔬果、鲜花、服饰、小商品、零食酒水，几乎应有尽有。

摊主都是专业漁民或经营海产品家庭作坊，农场主，花农，小商贩。
这里的传统文化是招牌叫卖式。

商贩全程纯靠大声吆喝带货，不用扩音器，热闹极具市井氛围感，是鱼市最大特色之一。

整个集市，无论春夏秋冬，都在室外练摊，摊位就是一辆辆专业大棚拖车。市场中心是座紅砖穹顶历史建築，百年魚类拍卖大厅，老輩子这是海产品的专业拍卖市场。現在沒有拍卖会了功能了，内部常年有现场乐队演出，本地人、游客一起喝啤酒，听歌，吃早餐，氛围非常独特。

來这必吃的美食，是 Fischbrötchen（鱼肉面包）：汉堡地标美食，以烟熏，咸魚，酸魚魚柳，通常是以三文魚，鲱魚，鳗鱼为原料，佐以生洋蔥，酸黄瓜，奶酪。同時也买德式烤香肠、现榨果汁、本地啤酒。
图1. 集市入口，这些年来日渐萎缩，规模比30年前缩小一半；

图2.咖啡屋，出售各路手磨咖啡；

图3. 啃鱼肉汉堡的小姐姐，按说鱼肉属高蛋，低脂肪食品，这姐姐为何如此庞大？不像我的本地人，极有可能是来自大漂亮国的天仙；

图4.5.6， 这买花老哥来自荷兰，是位大农场主，打我登陆汉堡那年就认识他。38年了，涛声依旧。[强]

图7. 百年拍卖大厅入口处。

图8. 拍卖大厅內景；

图9.乐队，歌手表演的中央舞台，两边是池座，中间是革命群众看演出，喝啤酒，吹牛B的地方…