说于东来设计了胖东来的经营理念，这个应该没有争议。
但胖东来今天的管理标准、流程，是出自管理层之手。因为专业的人做专业的事，胖东来的服务标准都要高于国家标准，高出的部分都是于东来的要求。
比如，35年前胖东来超市就做到“不满意就退货”，当时北京经贸大学的张利祥教授全国巡回演讲时称“全国第一个”。
再比如，如果顾客举报员工服务态度不佳，胖东来立即给予现金奖励，然后经胖东来内部落实，若职工有问题就严格处理，若职工没问题，给职工设“委屈奖”。
胖东来超市的服务效率是一般超市的3倍，一个保洁工月入万元，当年招工时文盲就可以进入胖东来，只要工作达标。
今天本科生是起点，还有专业测试，工作考核。胖东来已经是一家现代化标杆企业，用人标准也发生了巨大的变化。