【膳食纤维是被低估的长寿营养素】每天多吃10克膳食纤维全因死亡风险降21% 我们总听医生或营养师说，日常要“多吃蔬菜”“多吃全谷物”，可你有没有想过，他们让你真正“吃”进去的，到底是什么？“蔬菜”“全谷物”中有什么对健康长寿很重要？答案其实是一个被大多数人严重低估了的营养素——膳食纤维。最近，我国科研人员发表的一项重磅研究发现，每天只需要额外多摄入10克膳食纤维，全因死亡风险就能直降21%。 （人民日报健康客户端）