种植洋葱要挑选疏松肥沃、排水顺畅的沙质土壤，在前一茬作物收获后及时深耕晾晒，播种前撒入腐熟农家肥配合少量复合肥，整平耙细做成畦面。洋葱一般选择秋季育苗，挑选饱满无虫蛀的优质种子，先用温水浸泡四到六小时，捞出沥干后均匀撒播在育苗床上，覆盖一层薄土并浇透水，出苗前保持土壤湿润，幼苗长出两三片真叶时适当间苗，剔除弱苗与病苗，防止幼苗过于拥挤徒长。等到晚秋气温适宜时进行大田移栽，起苗时尽量保留完整根系，按照合理株行距定植，栽植深度以埋住鳞茎基部为宜，不要栽种过深，不然会影响后期鳞茎膨大。定植之后浇好定根水，入冬前轻浇防冻水，保障幼苗安全越冬，来年春季气温回升，洋葱进入快速生长期，要分次追肥，前期多施氮肥促进茎叶生长，鳞茎开始膨大时增施磷钾肥，减少氮肥用量，同时保持土壤干湿均衡，土壤干旱及时补水，雨季快速排掉积水，避免鳞茎腐烂。日常管理中及时拔除田间杂草，减少养分争夺，并且留意蓟马、霜霉病等常见病虫害，发现病害虫害尽早用低毒药剂防治。等到植株茎叶自然倒伏、下部叶片枯黄，鳞茎外皮干透后就可以采收，采收后摊放在通风阴凉处晾晒几天，晾干外皮再储藏，不容易腐烂变质。