山西朋友说：清末时期，山西盐商掌握了四川到贵州的盐路，大赚特赚，由于盐商们喜欢喝酒，但是贵州酒不堪入口，就专门请的山西烧锅师傅去贵州造酒，不知什么原因，在贵州就是造不出山西烧酒的味道，由于卖不出去，就只能在大池子里铺的河沙，把酒存在大泥池里，随着存的酒越来越多，超过了售卖年限，最后挖出来之后打算处理掉的时候，发现这酒有特殊的香气，多喝不躁，后来又多翻改进技法，这才有了成义烧房、荣成烧房，最后渐渐才有了贵州赤水河畔的茅台酒。

真是这样的话，山西的魅力还在增加。