拿破仑为什么夜夜常备二十多只烤鸡

拿破仑一生以超强精力著称，常人一天需要7到8小时睡眠，他常年只睡3～4小时，大部分夜晚都在伏案批阅军务、制定作战计划、梳理法典政令，长时间高强度用脑，体能消耗极大。

烤鸡肉脂肪适中、易消化，能快速补充蛋白质与热量，比油腻的牛羊肉更适合熬夜时食用，所以拿破仑养成了熬夜必吃烤鸡的习惯。

但他最大的特点是食欲来得毫无预兆，吃饭时间完全没有规律。
他的作息混乱随性：早餐可能清晨八点，也能拖延到上午十一点；处理战事入神时，会连续数小时忘记进食，一旦饥饿感突然袭来，就必须马上吃到食物，不肯多等待片刻。

按照秘书布里昂的回忆录记载：拿破仑进食速度很快，用餐从来没有固定时辰，欲望上来就要立刻饱腹。为了迁就他的饮食习惯，皇宫厨房只能整夜生火，每隔半小时就出炉一只新烤鸡，一晚上轮番烤制二十余只，保证无论凌晨几点，拿破仑想吃的时候，都有刚出炉、温度口感最好的烤鸡。

也正是这份常年昼夜颠倒、高压透支的作息，再加上无规律的饮食，后世不少史学家推测，这也是拿破仑晚年肠胃疾病频发、健康快速衰败的原因之一。