[抓狂]山东菏泽，市民曝光一便利店的关东煮汤锅中漂浮大量黑色飞虫。消费者直言“已经不能吃了，建议严查”。涉事店员回应称视频拍摄于凌晨2时许，因夜间周边关灯后店内灯光吸引飞虫进入。工作人员表示该锅食材本就准备全部废弃，锅具清洗后更换新品。当地12315回应称“会有执法人员去调查”。
 
事件发生在2026年6月30日，地点为山东菏泽711便利店佳和城店。
 
当天有网友深夜到店，偶然发现店内关东煮设备存在严重卫生问题。
 
网友现场拍摄的视频清晰记录了现场画面。
 
一口盛放关东煮汤底的大锅静置在设备中，原本清亮的汤底表面，散落漂浮着多只黑色飞虫。
 
部分飞虫贴附在汤面和食材签子上，零星分布在锅体各处。
 
整体状态脏乱，完全达不到食品售卖的卫生标准。
 
拍摄网友当即心生质疑，知名连锁便利店的后厨设备，为何会出现如此严重的蚊虫污染问题。
 
随即将视频发布至网络，引发大量网友关注和热议。
 
在大众固有认知中，连锁便利店有着标准化的卫生管理制度。
 
每日食材处理、锅具清洗、设备消杀都有固定流程。
 
相较于普通街边小店，连锁品牌的食品安全和环境卫生，理应有着更严格的把控和更高的底线。
 
然而事件曝光后，不少网友纷纷表示改观。
 
看似整洁规范的连锁便利店，私下卫生状况依旧存在漏洞。
 
可谁也没想到，面对确凿的视频画面，涉事门店工作人员的回应，却让争议进一步升级。
 
门店工作人员对外解释，视频拍摄时间为凌晨两点左右。
 
这个时间段门店已经结束了关东煮的售卖工作。
 
工作人员称，深夜周边所有商铺均已关灯停业，唯独这家711门店正常亮灯营业。
 
室内灯光亮度较高，吸引了大量飞虫飞入店内。
 
与此同时，凌晨时段工作人员尚未对关东煮锅具进行清洗。
 
静置冷却的关东煮汤底，成为了飞虫聚集停留的区域。
 
店内人员进一步说明，白天营业时段，关东煮锅体持续加热保温，高温状态下极少会出现飞虫聚集的情况。
 
唯独夜间停售之后，汤底冷却、锅具未清洗，加上灯光诱虫，才出现了视频中的场景。
 
不料这番解释并未平息争议，反而引发了更多消费者的不满。
 
门店反复强调，锅内沾染飞虫的食材和汤底，早已规划为废弃处理，绝对不会次日对外售卖。
 
后续工作人员会彻底清洗锅具、消杀设备。
 
在门店的认知中，只要问题食材不流入售卖环节，深夜存放设备出现蚊虫污染，就不属于食品安全违规问题。
 
但消费者关注的重点，早已不止于“是否售卖”这一点。
 
大众更为在意的，是门店暴露的卫生管理漏洞。
 
有消费者提出质疑，每日闭店后的设备清洁、食材废弃，是便利店卫生管理的基础流程。
 
凌晨两点已临近闭店休整时段，门店却未及时清洗锅具、处理剩余食材，任由汤底静置暴露招引蚊虫。
 
这种操作本身，就是卫生流程落实不到位的直接体现。
 
倘若门店日常管理松懈，谁也无法保证类似问题不会波及在售食材。
 
还有网友表示，消费者无法全程监督门店闭店后的操作。
 
大家只能看到门店营业时的整洁表象。
 
若是门店总是在闭店后敷衍处理设备卫生，很难保障每日营业前的食材和设备绝对干净。
 
随着舆论持续发酵，当地监管部门也正式介入此事。
 
2026年6月30日，菏泽市12315热线工作人员对外回应，已经完整记录此次711门店卫生问题的相关线索。
 
后续相关工作人员会针对涉事门店展开核查，核实门店卫生管理制度落实情况，依规处理存在的违规行为。
 
事实上，这并非711便利店首次爆出关东煮卫生问题。
 
此前山东青岛一家711门店，就曾被消费者投诉关东煮食材中出现飞虫异物。
 
多次同类问题曝光，足以说明部分门店并未严格落实总部的标准化卫生管理规定，存在侥幸敷衍的操作陋习。
 
连锁便利店之所以能站稳市场，靠的就是标准化、规范化的服务和卫生保障。
 
一旦卫生底线失守，品牌口碑便会快速崩塌。
 
食材废弃、事后洗锅，本就是门店理应做好的基础工作，不该成为敷衍卫生问题的借口。
 
食品安全无小事，细微的管理疏漏，最终消耗的都是消费者的信任。
 
门店必须正视卫生漏洞，落实每日消杀清洁流程，严守食品安全底线。
 
对此，你有什么看法？
 
信息来源：澎湃新闻2026年6月30日