当年的炊事班长赵士明！
回忆七十年代部队炊事班的工作情况，有个炊事班长叫赵士明。虽说他是七三年的兵，因当兵比较晚，入伍时已经二十一岁了，但工作起来，一人顶三，炒菜，蒸米，馒头，油饼，样样都会。
有一次工作加班吃饭晚了，到炊事班，他见我们没吃饭，让其他战士休息，自己亲自炒菜，下面条，给我们做了热气腾腾的肉絲捞面。这时，我看到案板上放着两大铝盆土豆丝，这得几个人才能切这么多啊？谁知道一问，就是班长和另一名战友两个人切这么多，用了一个小时。我夸他，您真行啊，要叫我切，不知道多长时间才能切好。八零年，他转为志願兵，在炊事岗位上整整干了八年！