西安牛羊肉泡馍，居然名气大过了兵马俑和城墙、大唐不夜城？
以前只以为泡馍就是西安一地方小吃，在西安众多小吃中也就是一普通的美食。
近几个月网上的炒作，想着就是炒作，大不了让更多国人知道西安有这种小吃。
谁知不然。
近几日去韩国进行为期8天的文化交流，在与韩国人的交往中，对方一听我们是西安来的，居然第一句就是：西安，羊肉泡馍。
来过西安的会告诉我们，泡馍的掰馍仪式特别隆重，味道鲜美。没有来过的也说有时间一定来西安品尝泡馍。
我就奇怪了，问他们，难道提到西安，第一反应不应该是兵马俑、大唐不夜城什么的吗？
韩方人员解释说，韩国饮食中“汤饭”文化根深蒂固，泡馍“汤＋馍”的形式与韩国的汤饭高度契合，降低了味蕾的认知门槛。许多韩国博主拍摄“第一次吃泡馍”的视频，甚至开玩笑说“这个文化我想申遗”，这种亲切感让泡馍在韩国人心中天然亲近。