成败参半的桲椤叶饼。夏日生活打卡季盛夏季节正是吃桲椤叶饼的时候。此时，桲椤叶已经长得老嫩相应大小合适，芸豆也到了成熟期。盖州熊岳一带大部分是高粱米面或者白面掺一些粉子、土豆泥，以芸豆肉馅为主。
朋友家的院子里栽了一些芸豆，昨天摘了一大笸箩，炖了一些吃，还剩了很多，当时就定下今天抹桲椤叶饼。
按昨天的计划进行，今天中午桲椤叶饼上桌了。
其味温香，沁人肺腑，令人不忍停箸。对这味道，大家交口称赞。老冷是重度糖尿病患者，每天要打很多单位的胰岛素 ，可是今天中午他吃了七八个。我老伴儿也是糖尿病，今天中午她也忍不住吃了4个，吃完了又后悔吃多了。她后来测了餐二，是9.0，确实偏高。我也吃了4个，其实还想吃，强忍住了，没测餐二，估计也不能低。
虽然很好吃，但是这饼太糊皮了，几乎没有完整扒下叶子的，甚至用羹匙刮，都把饼扒的稀碎。我甚至有一口是带着桲椤叶吃下去的，平生第一次。
美味好吃，但是叶子难扒。是不是成败参半呢？我觉得是 。糖人日记