我知道山西的刀削面，早年吃过一次，忘了味道。
我小时候经常吃挂面，那时吃供应粮，老妈经常买挂面，早上有时就下点挂面。
后来有切面，就是鲜面条，这个口感好，挂面就被舍弃。
我最爱吃炸酱面，但是面条升糖快，有好长时间没有吃。
我觉得挂面也好吃，老北京的龙须面，面味浓郁。
过生日，吃一碗长寿面，那是必须的。