福州60多岁的陈女士真是太惨了，就吃了几口隔夜卤味，直接被送进了ICU。一开始她以为是普通肠胃炎，结果病情急转直下。她一天腹泻量达3000毫升，相当于6瓶500mL矿泉水，体内炎症指标降钙素原飙升到200ng/mL，是正常值上限的400倍，还感染了沙门氏菌，细菌侵入血液导致器官功能障碍。
医生提醒，5月到10月是沙门氏菌感染高发期，哪怕食物放冰箱，沙门氏菌也可能存活。以后可千万别随便吃隔夜凉菜、卤味和海鲜，食物得彻底煮熟，生熟食也要分开处理，健康可不能开玩笑。