说到开封通许县，立马想到酸辣粉，它生产了中国最多的酸辣粉，一半以上的酸辣粉来自这里。
通许地处开封东南部，古称咸平，东连杞县、西接尉氏县，南邻扶沟县，北界祥符区，总面积767平方公里，常住人口 54 万 。宋置县，历史悠久，人文荟萃 。
1952 年通许属郑州专区，1954 年属开封专区，1958 年并入尉氏县，1962 年复置通许县。
中国酸辣粉之都，豫东农业粮仓，红薯、粉条产业全国领先。
文旅有岳家湖生态景区、宋代历史遗存；曹植墓等。
特产手工红薯粉条、地理标志小麦；地道美食酸辣粉、羊肉炕馍、五香咸驴肉、烩豆腐、麦香面独具风味。通许大包