鸡蛋5个
低筋面粉80g
玉米油60个（加热到70度）
常温牛奶75g
细砂糖40g
柠檬汁3g
夹心：海苔肉松、沙拉酱
🌷做法：
1.筛入低筋面粉，倒入加热后的玉米油，搅拌均匀。
2.倒入纯牛奶，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀（Z字型搅拌）
3.蛋清加入细砂糖、柠檬汁打发至硬挺状态，取一部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
4.模具用锡纸包裹住，里面垫上烘焙纸，倒入一半的面糊，中间挤上沙拉酱，放上海苔肉松，剩余的面糊再倒入，表面铺满海苔肉松。
5.烤盘倒入热水，水浴法140度烘烤90分钟（上色差不多的时候盖上锡纸，做的时候忘记盖了，所以有点焦，但不影响口感）蛋糕体湿润绵软，搭配着海苔肉松绝绝子！！！
