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若论最贴河北烟火的吃食,当属咸食。一勺面糊拌上时令青菜,平底锅轻摊,薄软鲜香。老

若论最贴河北烟火的吃食,当属咸食。一勺面糊拌上时令青菜,平底锅轻摊,薄软鲜香。老辈人常摊咸食待客,朴素饼皮裹着燕赵人家的热忱。不似驴肉火烧张扬,只藏在寻常灶台,一口软嫩,便是河北最绵长的乡愁。