听老一辈人说。

以前物资紧缺，一点肉都舍不得扔，后来不少聪明人发现这是个商机，就把这东西卤了或者烤了，刚好给男人下酒。

味道弄得焦香入味，骨头缝里藏着细碎肉，嗦起来特上头。

最主要的是，这玩意也不贵。

特别夏天，撸一盘鸡架，再配点啤酒，妥妥绝佳下酒菜。一直不理解鸡架这种食物 一直不理解鸡架这种食物