鸡蛋不仅是优质蛋白质来源，研究发现还能预防老年痴呆，可能是蛋黄提供了胆碱原料，提供了大脑胆碱含量。但对某些人群来说可能不是好事，像我就胆碱过多，入睡比较困难，通常半个小时没入眠很常见，耳朵也会特别敏感，刚入睡浅眠状态一点声响就会醒来，而且更难入睡，对这部分人群蛋黄就不要多吃。
鸡蛋不仅是优质蛋白质来源，研究发现还能预防老年痴呆，可能是蛋黄提供了胆碱原料，提供了大脑胆碱含量。但对某些人群来说可能不是好事，像我就胆碱过多，入睡比较困难，通常半个小时没入眠很常见，耳朵也会特别敏感，刚入睡浅眠状态一点声响就会醒来，而且更难入睡，对这部分人群蛋黄就不要多吃。
