这两天脚踝抻筋了，不让多活动，在家没事儿，把冰箱清理一下。
找不来俩鸡腿和半袋鸡胗，还有一包肉皮。
过几天把肉皮做了肉皮冻，先把鸡胗和鸡腿炖了。
把鸡胗和鸡腿放在盆里解冻，泡水，用玉米面搓洗，再清洗几遍，有效去除腥味。
没有焯水，直接炒糖色后下锅炒。
放上花椒，大料，葱姜，蒜蓉酱，孜然粒，全部倒入电饭煲，炖一晚上。
早晨装保温桶，拿到老妈那里一起吃。